SEAToday.com, Jakarta - Salah satu minuman favorit untuk berbuka puasa adalah Es Teler. Minuman ini biasanya disajikan dengan potongan buah-buahan seperti nangka, alpukat, kelapa muda dan pelengkap lainnya dan dilengkapi dengan kuah santan manis. 

Cita rasanya sudah tentu manis, dan untuk orang-orang yang menjaga pola makan sehat, cenderung memilih menghindarinya. Nah, sebenarnya, resep es teler bisa dimodifikasi agar rendah gula. Caranya, ganti gula dengan madu alami. Berikut resep es teler rendah gula yang dikutip dari laman halodoc.com:

Bahan-Bahan:

-200 gram nangka, potong kecil

-1 buah alpukat, potong dadu

-1/2 butir kelapa muda, serut halus

-100 gram cincau, potong kotak kecil

-200 ml santan encer

- 2 sdm madu

- Es batu secukupnya

Langkah-Langkah

1. Campur dan panaskan santan encer dengan madu dan aduk hingga rata dengan api kecil hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
2. Potong buah nangka, alpukat, dan cincau sesuai dengan ukuran yang diinginkan, kemudian serut kelapa muda dengan parutan halus.
3. Isi setengah bagian gelas atau mangkuk yang telah disiapkan dengan es batu lalu tambahkan potongan buah-buahan.
4. Tuangkan kuah santan ke atas buah-buahan dan es teler rendah siap dinikmati.