SEAToday.com, Jakarta - Idul Fitri atau Lebaran merupakan perayaan yang dinanti oleh umat Muslim usai berpuasa selama sebulan penuh.

Perayaan Idul Fitri pun identik dengan berbagai sajian makanan yang menjadi ciri khas hari raya ini dengan cita rasa yang berbeda-beda.

Di setiap negara pun memiliki makanan khas yang menjadi andalan ketika perayaan Idul Fitri tiba.

Berikut lima makanan khas lebaran di dunia, dilansir dari berbagai sumber.

1. Baklava - Turki

Baklava merupakan salah satu sajian khas Turki yang kerap menjadi menu khas Hari Raya Idul Fitri tiba.

Makanan ini berupa pastry dengan tekstur berlapis dengan isian aneka kacang-kacangan dan disiram sauk khusus atau madu.

Makanan ini terdiri dari kacang walnut atau pistache yang dicincang dan diberi pemanis gula atau madu kemudian dibungkus dengan roti tipis.

Kelezatan Baklava telah diwariskan sejak era Kesultanan Utsmaniyah dan menjadi simbol kehangatan keluarga saat Lebaran.

2. Sheer Khurma - Asia Selatan

Sheer Khurma merupakan salah satu makanan penutup khas yang wajib ada saat perayaan Idul Fitri di negara Asia Selatan, seperti India, Pakistan, Bangladesh, dan Afganistan.

Makanan ini berupa puding krim yang dibuat dengan mi khusus jenis semolina ekstra halus yang disebut sevayan.

Sheer kurma memiliki aroma wangi dengan rempah-rempah seperti kapulaga, kunyit, dan terkadang beraroma esensi bunga, seperti bunga mawar.

Teksturnya yang kaya dengan cita rasa manis menjadikannya menu favorit di meja Lebaran.

3. Bolani - Afganistan

Di Afganistan, terdapat sebuah camilan favorit yang menjadi salah satu makanan khas dalam saat Idul Fitri yaitu Bolani.

Bolani adalah makanan yang terbuat dari roti tipis yang terdiri dari berbagai sayuran, seperti daun bawang, labu, atau kentang. Selain itu, beberapa versi Bolani lainnya juga ada yang berisi daging.

Dalam penyajiannya, Bolani akan digoreng dengan sedikit minyak dan disajikan dengan saus celup yogurt. Makanan ini memiliki cita rasa gurih yang sangat khas.

4. Manti - Rusia

Manti merupakan salah satu makanan khas saat perayaan Idul Fitri di Asia Tengah, seperti Rusia.

Manti biasanya berisi daging domba atau sapi yang dibumbui dan disajikan dengan ukuran serta bentuk yang berbeda-beda tergantung wilayahnya.

Sekilas makanan khas Lebaran asal Rusia ini terlihat seperti pangsit. Namun, yang membedakan Manti dengan pangsit adalah isiannya tersebut serta saus yang digunakan sebagai pelengkapnya,

Selain di Rusia, makanan khas Lebaran sejenis manti juga bisa ditemukan di negara-negara Asia Selatan dan juga Asia Tengah.

5. Rendang - Indonesia

Rendang menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh absen ketika Lebaran di Indonesia. Hampir setiap rumah yang merayakan Lebaran menyediakan rendang di mejanya. 

Umumnya, rendang terbuat dari daging sapi, santan, dan rempah-rempah.

Dalam memasak rendang, membutuhkan proses yang lama sampai memakan waktu berjam-jam hingga potongan daging berwarna hitam pekat dan santannya kering.

Proses memasak yang lama ini juga agar daging tersebut menjadi lembut dan enak ketika disantap. Selain itu, ada juga varian rendang yang disebut kalio, dengan kuah cokelat terang yang lebih basah.